Giv juice, eddike, sukker, bambusskud, saften fra ananas og tomatkoncentrat et opkog i en gryde, skru ned for varmen, rør maizena ud i lidt vand og hældes i under konstant omrøring, tag gryden af kogepladen.
Kyllingestykkerne skæres i mundrette stykker, lægges i en plastpose med 2 spsk. olie, salt og peber og blandes godt. Brunes let på en pande i lidt olie. Ananas, peberfrugt og løg skæres i
terninger, gulerødder i tynde skiver eller 5 mm. stave, svitses på panden i nogle minutter. Kom alle ingredienser i gryden med saucen, varm igennem, smag til med salt og peber. Ris koges efter anvisning på posen.
|